Главная

В нашей библиотеке работает

 Правила доступа здесь

Правовая информация

Журнальный зал

Доступный спорт

Миленина Анна - самая титулованная спортсменка

Российская биатлонистка и лыжница. Семикратная Чемпионка зимних Паралимпийских игр. Заслуженный мастер спорта России. Чемпионка Мира.

(5372)
Read more...
Кто на сайте ?
We have guests online
Статистика
Content View Hits : 17921504
Счетчики


Новогодние рецепты

User Rating: / 3
PoorBest 

Новогодние рецепты.

2013 год – это год Змеи. А что любит Змея? Чем нам полакомить Змею, чтобы 2013 год был счастливым и удачным для всей вашей семьи.

Новогодний стол - прекрасный шанс для каждой хозяйки показать свои умения.  Но порой вкусная еда – не всё, чего бы хотелось  в  новогоднем меню. Именно поэтому мы подготовили для вас разные варианты приготовления салата «Змейка» на новогодний стол с фото. Чтобы год был удачным и благополучным, задобрите змею, приготовив очень вкусный и оригинальный салат в ее честь.

Украсьте свой Новогодний стол вот такими змейками.

 

Чтобы сделать змею необходимо:

✓ 1 небольшой помидорчик

✓ 2 зёрнышка кукурузы

✓ 1 чёрная маслина

✓ стебелёк петрушки

 

Десерт «Змея»

Из сдобного или песочного теста выпеките две одинаковые по форме основы.
Для необходимого совпадения формы основ удобно выкладывать их на противень при помощи заранее прорезанного из бумаги шаблона. 
Выпеченные основы можно украсить, как показано на фото или по своей фантазии. 

Торт «Шоколадная змея».

Чтобы приготовить торт «Шоколадная змея», нам понадобится:

для теста:
мука – 3 ст.
какао – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 4 ч. л.
сахарная пудра – 2 ст.
яйцо – 4 шт.
сгущенное молоко – 1 ст.
сливочное масло – 300 г
ванильная эссенция – 2 ч. л.
для глазури:
темный шоколад – 100 г
сливочное масло – 1 ст. л.
сливки – ¼ ст.
для украшения:
кружочки из белого шоколада – 2 шт.
шоколадные капельки цветные в глазури
конфеты жевательные в виде змей

Как приготовить торт «Шоколадная змея»:

1. Разогреваем духовку до 170 градусов.
2. Застилаем противень бумагой для выпечки.
3. В большой миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель и сахар.
4. Взбиваем миксером яйца, сгущенное молоко, сливочное масло и ванильную эссенцию.
5. Перемешиваем смесь с мукой и смесь с яйцами. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
6. Выливаем тесто в форму для выпечки. Выпекаем коржи каждый в течение 40-45 минут до готовности. Проверяем готовность деревянной палочкой – если палочка из теста выходит сухой, значит, тесто пропеклось.
7. Каждый торт разрезаем пополам, у нас получается 4 части коржа.
8. Мастерим из наших коржей тортик, напоминающий змею.
9. Голову и хвост обрезаем, используя острый нож.
10. Делаем глазурь. В миске объединяем все ингредиенты: шоколад, сливочное мало, сливки. На водяной бане разогреваем наши ингредиенты. Пока вода в кастрюле под миской не закипит.
11. Убираем кастрюлю с огня и достаем миску из кастрюли. Перемешиваем нашу смесь.
12. Когда шоколад начинает немного густеть, начинаем смазывать наш тортик.
13. Украшаем нашу змею. Вдоль всей змеи укладываем наши цветные шоколадные капельки в глазури.
14. Крепим 2 глазика из кружочков белого шоколада, поверх каждого глаза ложем по одной капельке шоколадной в глазури.
15. Обрезаем одну из жевательных змей так, чтобы получился язычок змеи, и крепим его в соответствующее место.
16. Используя немного пищевого зеленого красителя, делаем траву вокруг змеи. Укладываем жевательные конфеты из змей.
Наш торт готов!
Приятного аппетита!

Торт новогодний «Змея»

Тесто: 
600 г муки 
200 г сливочного масла 
150 мл молока 
2 яйца 
1 ч.л. соды 
Крем: 
200 г сливочного масла 
10-20 г ванильного сахара 
2 банки сгущенного молока вареного 
сметана (по вкусу) 
Дополнительно: 
100 г очищенных грецких орехов 
100 г белого шоколада 
50 г темного шоколада 
5 долек лимонного мармелада 
4-5 веточек мяты (не обязательно) 
2 круглых шоколадных конфеты 
1 сушка малютка 
1 чернослив 
2-3 ст.л. молока 
Рецепт 
Масло оставить при комнатной температуры, чтобы оно размягчилось, муку просеять. 
Яйца немного взбить, добавить масло, молоко для теста, перемешать, всыпать муку и гашеную уксусом соду, сахар, замесить тесто и убрать его на 30 мин в морозильник. 
Духовку нагреть до 180 градусов, выложить на лист пергамент, тесто потереть на терке на пергамент, запечь 20 мин до подрумянивания, дать слегка остыть, на кусочки разломать. 
Орехи обжарить на сковороде сухой, помешивая, скалкой измельчить в крошку. 
Размягченное масло для крема взбить 2 мин миксером, добавить сгущенку (вареную), ванильный сахар, до однородности взбить. 
Перемешать крошку теста с кремом и орехами, убрать смесь в холодильник на 30 мин, выложить на плоское блюдо в виде змеи. 
Оформить торт тертым на мелкой терке белым шоколадом по всей поверхности, из темного шоколада, перемешанного с молоком и растопленного на водяной бане, сделать узоры на спинке змеи, сделать глаза из конфет, из чернослива – ресницы, украсить мятой, сушку надеть на кончик хвоста.
Перед подачей торт новогодний «Змея» охладить. 

Салат «Царевна-змейка»

Основой могут быть разные салаты или паштеты.
Таким же образом можно украсить и различные СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ - в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод, кукурузные хлопья и др. 
Например, можно приготовить такой рыбный салат:

Ингредиенты:
• 4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее) 
• 1-2 баночки горбуши 
• 4 крутых яйца 
• 2 плавленых сырка "Дружба" или "Волна", или других по вкусу и наличию 
• 1 зубчик чеснока 
настоящий майонез 
(старайтесь не пользоваться покупным майонезом, т.к. это малосъедобный суррогат) 
Для украшения: 
• маринованные огурчики 
• ломтики оливок 
• кусочки отварной моркови

        Приготовление

Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.) 
Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат. 
Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким. 
На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют). 
Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову. 
Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови. 
Глазки сделать из оливок, язык - из зеленого лука, корону вырезать из моркови. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно сделать разные части "змейки" из разных салатов, но это более трудоемко. 

Салат "Змея"  из горбуши.


Хотя до следующего нового года еще далеко, готовится к нему нужно заранее, не спеша сделать подборку кулинарных рецептов. Предлагаем побаловать своих гостей, приготовив для них салат змея на новый год 2013. 
Для того, чтобы приготовить этот салат, в вашем холодильнике должны лежать: две баночки рыбных консервов (горбуша), два плавленых сырка и два вареных яйца. Из овощей для салата потребуется 1 морковка, один клубень картофеля и репчатый лук, маринованный огурец, для заправки пачка майонеза  и салатные листья. 

 

 Рецепт Салат "Змея" на новый 2013 год


Чтобы приготовить необычный  салат потребуется рыбная консерва (горбуша), ее надо будет измельчить вилкой, на терке натереть плавленый сырок, и вареное яйцо, отварной картофель и отварную морковь, репчатый лук мелко измельчают. Все подготовленные ингредиенты соединяют, тщательно перемешиваем, заправляем майонезом, по вкусу перчим и солим. 
Готовую массу выкладывается  на блюдо застеленное листьями салата. По желанию ингредиенты можно  выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом. Не забываем про украшения из маслин делаем глазки, а из красного перца вырезаем язычок.  

{jcomments on}

 

 

 

 
Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями.
Увеличение шрифта

Увеличить шрифт 3 Обычный шрифт 3 Уменьшить шрифт 3

Поиск по сайту
Проект библиотеки

Перевод(Translator)
Календарь событий

 Aug   September 2019   Oct

SMTWTFS
  1  2  3  4  5  6  7
  8  91011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Julianna Walker Willis Technology

Уважаемые посетители и гости сайта!!!


Тульская областная специальная библиотека для слепых приглашает к сотрудничеству мастериц и волонтеров для изготовления тактильных книжек для маленьких детей с нарушениями зрения.
Обращаться по телефону:
8(4872) 41-66-14
8(4872) 41-03-36
Электронный адрес: Tosbs@tularegion.ru

 banner neb

banner antinarkotik

Профилактика нарушений
правил дорожного движения

Профилактика нарушений правил дорожного движения

Наш адрес: Тула, ул. Щегловская засека, дом 9. ТОСБС.
Технические вопросы:  +7 (4872) 41-04-81
Эл.адрес: Tosbs@tularegion.ru
Сайт: www.tosbs.ru - адаптирован для пользователей с проблемами зрения
Целевая аудитория: работники библиотек, читатели, педагоги, студенты вузов и колледжей, школьники,
работники социальной сферы и общественных организаций, воспитатели коррекционных детских садов,
дефектологи, тифлопедагоги, люди с ослабленным зрением и незрячие, их родственники,
а так же широкий круг аудитории.